За да стане яденето вкусно, то трябва да се приготви със страст и сърце. Така обяснява силата на своя талант Клаудио Палиузо – италианец, мастър-шеф, член на F.I.C. Federazione Italiana Cuochi, Eurotoques Italia – Ireland – Germany – Sweden, Accademia Italiana Gastronimia Storica A.I.G.S, Universtа Magna Carta ristorazione eccellente (Universitа popolare) Introduction. В „Юроток” е доживотен член. Когато попиташ Клаудио какво е мястото му в организацията, той с гордост отговаря, че на върха й стоят двама, които, по неговите думи, са с ранг на папата, а отдолу са апостолите – хората, които са техни ученици и са овладяли опита и знанията им. А те са само 25-ма и Клаудио Палиузо е един от тях. Организацията обединява близо 2 000 души – обучаващи се, готвачи, помощник-готвачи, главни готвачи. Позицията на Клаудио му дава възможност да организира работата в едни от най-елитните хотели и туристически обекти в света. А когато го попиташ откъде идва страстта към готвенето, той обяснява всичко с произхода си – италианското семейство, в което присъства голяма маса, приготвянето на различни ястия от майката, край която се въртгят и децата. Роден е през 1956 г. в немската част на Швейцария в семейство на италиански емигранти. След завършване на средното си образование, е показал много добри умения в предпечатната подготовка и в печата. Но баща му, калабриец, е настоявал да се занимава с професия, която би му дала сигурен доход. Така Клаудио попада в оръжеен завод за производство на танкове, но след три месеца му казват, че не става за тази работа. Тогава роднина по линия на майка му отвежда 16-17-годишния юноша в Австрия, където има малък хотел. Забелязва, че младежът проявява интерес към кухнята и му казва: „Искаш ли да учиш? Не съм ти баща и не мога нито да ти се сърдя, нито да те наказвам. Ако решиш да учиш, ще те издържам, но ако се провалиш, ще те убия!”. Така шеговито коментира началото на кариерата си като готвач Клаудио.
Подобни новини
„Благодаря ти, докторе!” ще се проведе в Плевен
Кампания под мотото „Благодаря ти, докторе!” организира Асоциацията на българските студенти медици в България – клон Плевен. Инициативата е по повод 7 април – Международен ден на здравето и здравния работник.
Чистят с тежка техника района край „Балаклия”
Разчистването на района около чешма Балаклия, превърнат в сметище от живущите там, напредва. Натрупаните отпадъци и останки от къщи се товарят с фадрома на „Чистота” и се извозват. Успоредно избуялата растителност се прочиства от служители на „Паркстрой”, съобщават от общинската администрация.
До дни ще се проведе заседание на Комисията за решаване на жилищните нужди на гражданите, която ще определи къде ще бъдат преместени настанените в трите общински имота на ул. „Рибарица” семейства. След извеждането им къщите ще бъдат премахнати, а районът ще се разчисти изцяло. Предстои да се вземе решение и за предназначението и бъдещата визия на мястото.
Кметът Георг Спартански се кандидатира за втори мандат
След ритуала по отбелязване на Деня на Съединението – 6 септември, кметът на Община Плевен Георг Спартански събра журналисти, граждани, представители на общинската администрация и политици, за да обяви намерението си да се кандидатира за втори мандат. Няма да се кандидатирам като независим, защото не обичам тази дума – каза той пред присъстващите и добави, […]